“针对压力肝郁的话,可以用玫瑰花、佛手、炒白芍为主角,开发一款疏肝解郁茶饮。口感要清新,也便于日常饮用。”李医师继续建议。
≈ot;不过,≈ot;质检组的小赵提出疑问,≈ot;银耳羹和茶饮在形态上是否过于相似?能否在口感或食用场景上做出更明显的区分?≈ot;
≈ot;这个问题很关键,≈ot;苏浩泽赞许地点头,≈ot;所以接下来我们需要更深入的市场调研。≈ot;
就在气氛热烈时,运营小张提出了最棘手的问题:“苏总,赵总,其实我这里也有一个问题要反馈。运营组这边在线上收到大量的留言。很多外地网友都在问能不能开分店、做外卖,或者至少出售材料包解解馋。市场需求非常迫切。”
这个问题的出现让会议的气氛瞬间变得微妙起来。
合伙人赵明生首先反对:“开分店为时过早。材料包更是等于公开核心配方。”
≈ot;可是市场呼声真的很高,≈ot;小张急切地说,≈ot;错过这个机会太可惜了。≈ot;
李医师严肃道:“药膳的火候和时效至关重要,外卖无法保证药效稳定。”
≈ot;我们可以尝试与高端冷链合作,≈ot;小张不甘心地建议,≈ot;先小范围试点?≈ot;
≈ot;成本太高,≈ot;赵明生摇头,≈ot;而且品质风险依然存在。≈ot;
将药膳便捷化的提议,在品质壁垒和商业竞争力面前,似乎走入了死胡同。
团队里提出了几个设想,如与高端冷链合作、制作限量版汤品等,但都被成本、操作复杂性或潜在的泄密风险一一驳回。
会议的后半段,几乎全都消耗在这个无解的矛盾上,气氛从热烈转向沉闷和胶着。
小张脸上写满不甘,而赵明生和李医师的神情则愈发坚定。
眼看天色已暗,苏浩泽沉默片刻,目光扫过众人各异的神色。
他深知扩张的诱惑虽大,但脚下的根基更为重要。
“第一个和第三个问题都有了解法,后续推进。至于分店、外卖、材料包暂时搁置。”他环视众人,“这个问题不会永远搁置,它提醒我们必须在工艺创新上找到突破口。研发组可以开始做一些前瞻性的技术储备。”
散会后,苏浩泽叫住李医师和刘营养师:“新品方向有了,但都是汤水类未免单调。咱们去菜市场找找灵感如何?”
“我没问题,正好走走,换换思路。”李医师笑着点了点头。
而刘营养师也颇有兴致:“好啊,看看当季有什么好食材。”
三人开车到了附近的菜市场。
苏浩泽熟门熟路地走向一个相熟的肉铺。
摊主是个爽朗的中年人,一见到苏浩泽,立刻扬起大大的笑容,隔着老远就打招呼:“哎呦!苏老板!今天怎么得空亲自来买菜了?”
“王老板,生意兴隆啊。”苏浩泽笑着回应,“带同事过来逛逛,顺便找找灵感。”
王老板一边利落地给另一位顾客切肉,一边洪亮地说:“灵感?苏老板你的药膳就是最好的灵感!我正想找个机会谢谢你呢!”
苏浩泽有些诧异:“谢我?”
“对啊!”王老板称好肉,递给顾客,转过身来,神情认真了不少,“我妈,前阵子不是总说没胃口,手脚冰凉嘛!我就按你之前推荐的,去店里给她买了几次那个温补的羊肉汤。嘿,你猜怎么着?老太太现在胃口好了不少,都说你家的汤喝着舒服,入秋了手脚也没像往年那么冰了,这个月到现在都没感冒!身子骨感觉都硬朗了些!”
他语气里满是感激:“苏老板,真是多谢你啊!开了这么一家店,简直是造福我们这些惦记老人身体又不懂怎么补的!今天想买点什么肉?尽管挑,这块最好的梅花肉,你看怎么样?”说着就要把一块纹理漂亮的猪肉往苏浩泽袋子里塞。
苏浩泽连忙推拒:“王老板,这可使不得!阿姨身体好转是好事,但该付的钱一定要付。”
“哎呀,你这就见外了!一块肉而已!”
“真不行,店里有规矩。”苏浩泽态度坚决,“您的心意我领了,但这肉我必须付钱。”
推让几个来回,王老板见苏浩泽坚持,只好作罢,但还是佯装生气道:“行行行,知道你讲究!那这样,钱我收,但必须给打个七折!这你要再不答应,我可真不高兴了!”
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